Stronogoff de Ternera

Ingredientes

• 500 gramos de carne de ternera
• 300 gramos de champiñones
• 1 cebolla
• 1 cucharada de mostaza
• 2 cucharadas de puré de tomate
• 100 ml de vino tinto
• 200 ml de crema de leche o nata
• 1 cubo de caldo de gallina diluido en 100 ml de agua
• Sal y pimienta

 Pasos

1. En una sartén agregamos un chorro de aceite y sofreímos la cebolla.
2. Luego agregamos la carne en cubitos y agregamos sal y pimienta al gusto.
3. Esperamos a que la carne esté medio cocida, agregamos los champiñones, chicos o cortados al medio, el vino, la mostaza, la salsa de tomate y el caldo de gallina.
4. Cocinamos a fuego lento durante 10 minutos.
5. Agregamos la crema de leche, revolvemos bien y dejamos cocinando por 20 minutos mas.
6. A servir y disfrutar bien calentito!